りんらんママの絵本ブログ

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昨日は小学校の運動会でした～
台風の影響が心配でしたが、朝から快晴！
暑いくらいの一日。

今年は小学校統合して第1回目の運動会ということで、
子供の人数も増え、
今までみたいに親の出番も減り、
私みたいな運動音痴には楽な運動会になりました。

今年もお弁当頑張りました～

先週から幼稚園の秋祭り準備で
毎日幼稚園に行ってる状態でしたので、
疲れもあり、
前日の夜は早く寝て早く起きる方式で^^;
10時に寝て、3時に起きました☆

いつもと同じ内容ですが、
覚書ように今年も
写真載せます(笑)

いなり寿司50個
おにぎり20個
筑前煮
グラタンカップ
玉子焼き
から揚げ
ミートボール
コロッケ
ウインナー
とうもろこし
ちくわ(笑)


画像にはないですが、
フルーツたくさん☆なし、ぶどう、柿

いなり寿司のあげは
前日に仕込み一晩寝かせる。

筑前煮も夜に仕込み味をしみ込ませる。

グラタンも朝からチーズを乗せて焼く状態で
冷蔵庫に保管。

朝起きて
から揚げの下味準備をして
しばらく冷蔵庫に入れ、
その間に玉子焼き、
ウインナーなど焼き物をしました。

そして、タイマーで仕込んでいたご飯を取り、
寿司酢を混ぜ、冷まします。

筑前煮に火を通している間に
フルーツを切ったり、
漬物を切ったり詰めます。

から揚げの準備
片栗粉をまぶして
揚げます。
コロッケ（今回は冷凍物）も一緒に揚げました。

お義母さんには
いなりを詰めてもらい、
5時半にはすべて完了しました～
もちろん作ったもの全部入る訳はありませんので、
朝ごはん＆夜ごはん用に(笑)


張り切って6時に場所取りに行きましたが、
前日が雨だったので
テントが下がっていて^^;
さすがに迷惑かと思い帰りました。

娘も頑張りました～

時代ですかね
男女一緒に走るの。。。
なんか違和感あるというか
やっぱり4年生ともなると
男の子が早いですよね。

娘は男の子に負けて2位。
悔しそうでした。

まあ無事に終わりホッとしました。
走ってないのにすご～く疲れてます。

  

さつまいもをいただいてきたので、いきなり団子を作りました(^.^)

米粉もいただいていたものがあったので、
それを使うことにヽ(^o^)丿

他の粉は使わずに米粉だけで作ったので
かなりもちもちになりました(^^)


米粉に塩を少々加え
熱湯を少しずつ入れながら箸でまぜていきます。

団子らしくなったら、
輪切りにしたさつまいもとあんこを包みます。

後は蒸すだけ。

簡単ですね(^^)

ちなみに今日のあんこは市販の物を使ったので
ホントに簡単にできました(^^♪

いつものくせで大量に作るので２０個ほど^^;

明日も食べま～す☆

そうそう昨日は暑かったので、
我が家もプール開きしました。

空気でふくらまさなくていいプールです。
水を入れるだけで周りが立ちます。

おかげで準備が楽です。（子供達で出来るので）

元気いっぱいの娘達です。
  

今話題の「塩麹」をいただきました(^O^)／
しかも麹から手作りしたものをいただきました。

「塩麹」とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた調味料です。

ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、
整腸効果、美肌効果、老化防止効果（アンチエイジングが得られるとか。

そして、料理にも最適で、
素材の旨みをうまく引き出してくれるので、安いお肉も、味が劇的に変わるらしい。
それに、
料理が簡単。
調味料が塩麹だけの料理もできるとか。

いろいろレシピを調べた結果

鶏肉にすりこんで
シンプルに焼くのが美味しいみたいなので、
一晩漬けこみました。料理は明日(^^)

今日は、
きゅうりにつけて食べました。
たたききゅうりに塩麹をまぶしただけでしたが、
美味しかったです(^^)
  

土曜日の娘のマラソン大会で、
疲れてしまい(^-^;)日曜日は、
家にこもって過ごしました。

パンやお菓子作りが上手なnoriさんのブログ見てたら
ど～してもピザが食べたくなり、
お昼はピザを焼きました(*^^)

いざ準備し始めると、
肝心のチーズがない(ﾟoﾟ;

近所にスーパーがないので、
コンビニでとろけるチーズを買い、
切ってちぎるという、悲しい作業でしたが、
なんとかなりました(^_^;)


鉄板サイズ2枚(*^^)

食欲旺盛の我が家では、
あっという間になくなりました。

夜は餃子を100個作りましたが、
餃子大好きの娘が、もうやめなさい！という程食べました(+_+)
成長期の娘。
今からこんなに食べて先が怖いですが、
食べない心配をしなくていいってことで…(･∀･)

一日中キッチンにいた日でした(*'▽'*)  

今日は、娘の終業式でした～
ってことは、明日から夏休みです^^;

お昼までで学校も終わったので、娘の友達が二人遊びに来ました(^○^)

みんなで、おやつにピザを作ろう！ということで、
ホームベーカリーで、簡単ピザを(*^^)v

強力粉300ｇ、薄力粉100ｇの割合で(^^♪
ＨＢギリギリで入る、たっぷりな量です。
薄力粉多めで、ふわふわな感じが子供が好きなピザです。


鉄板サイズで豪快に１枚！
みんなで美味しく食べました～
  

昨日は、娘の幼稚園の運動会でした！
夏なのに？？と思われる方もいらっしゃると思いますが、
娘の幼稚園は、園児数も多く、駐車場や、観客席を考慮して、
体育館での開催です(^○^)

体育館いいですよ～
雨天でも決行なので、弁当の心配はいらないし、
日焼けの心配もなく、冷房入りで快適に♪

ただ、観客数が多い^^;
園児一人に対して、お父さん、お母さん、じいちゃん、ばあちゃん…
みなさんたくさん応援に来られていました！

我が家も、7人で応援(*^^)v



なので、弁当も重箱です！




ミルクプリンは前日の夜に作り、冷やしておき、
カップグラタンも当日の朝、チーズをのせて焼くだけ。
いなり寿司は、50個作りました～
さすがに全部は持っていきませんでしたが^^;
あげも、前日の仕込みで当日は、酢飯を詰める作業だけです。
コンニャクとタケノコの煮物も前日の夜仕込み、
当日の朝は、揚げ物と卵焼きと、おにぎり位でよかったです(^○^)

早起きしましたが、なでしこＪＡＰＡＮの応援をしながらの作業だったので、
かなり中断しちゃいました(*_*;
優勝してよかった☆

運動会も娘の1等賞を見れてよかったです！  

熊本の郷土料理
甘くてちょっと歯ごたえある、『ざぜ豆』
方言のようですね。正式名称は『座禅豆』のようです。

大豆をいただいたので、活力鍋で作りました。
活力鍋、ホントに早いですよ～

田舎なので、なんでも作るときは、
大量(^_^;)１キロ位ありましたが、作り方は、作りやすい分量で^^;

【分量】
大豆…500ｇ
水…１カップ
濃口醤油…1/2カップ
砂糖…1/2カップ（あれば三温糖）

【作り方】

①ボールに大豆をいれ、一晩（6時間位でもＯＫ）かぶるくらいの水につける（水の分量は別）


②水を捨て、圧力鍋に大豆（膨れています）を入れ、
　醤油、砂糖、水を入れ高圧でセット！


③沸とうしてオモリが勢いよく振れたら、弱火で１分


④圧が下がったら、ふたを開け、汁気がなくなるまで煮詰める


昆布を入れたら、もっと美味しいです。

本当はもっと砂糖を入れるみたいですが、
私は、これくらい甘辛い感じでいただきます(^^♪


出来たては、やわやわですが、
時間がたつと、いい感じの硬さになります！